一、课程简介

立足于学生素质教育，使学生了解生命科学中的研究方面和手段，培养学生对生命科学知识的兴趣。课程所设置的实验教学内容包括传统生物学形态观察（动物、植物、微生物）——显微观察技术、植物组织培养技术的介绍和操作、生物化学与分子生物学知识介绍及技术操作（生物酶的性质、DNA指纹分析）、遗传学性状指标（指纹、单基因控制性状）分析、动物生理学指标介绍及测定、甜酒酿发酵制作及品评（含知识介绍）、茶叶知识介绍及审评、酸牛奶的制作及品评等。

二、开设时间

   春季学期

三、开课教室

   生命科学学院1410

四、任课教师

程立忠、张理珉、赖建华、李沁元、杨柳、李春青、李彩霞、牛芸